Ce que nous faisons
Notre passion pour les services que nous offrons
Nous suivons les processus de fabrication de nos matières premières, de leur départ à leur arrivée, emballées, chez nos clients.
Cultivars uniques
Nous importons du café vert issu des meilleurs cultivars du monde entier. Chaque lot de café fait l'objet d'une analyse rigoureuse afin de garantir l'absence d'imperfections structurelles, de défauts liés à la culture ou à la récolte, et de contamination durant le transport.
Processus de torréfaction
Chaque variété de café est traitée individuellement afin d'obtenir un profil de torréfaction unique. Nous torréfions nos cafés car c'est la seule façon de révéler leurs meilleures qualités tactiles et aromatiques, en sublimant les notes les plus subtiles et délicates qui confèrent à chaque tasse une saveur unique.
Nos produits
Nous conditionnons nos cafés et mélanges sous différents formats, allant des grains entiers pour les professionnels au café fraîchement moulu pour les particuliers, les commerces de détail et les grandes surfaces. Nous produisons des capsules et des dosettes aux formats les plus courants et proposons un service de transformation à façon pour les mélanges spécifiques et personnalisés.
Services supplémentaires pour nos clients
Formation professionnelle pour la spécialisation de nos clients
Entraînement
Cours en salle pour la formation technique et professionnelle sur les méthodes d'extraction et de transformation du café et ses dérivés.
Voyages organisés
Visites des pays producteurs de café. Immersion au cœur des plantations et rencontre avec les personnes qui prennent soin de ces précieux caféiers.
Le café comme art
Formation individuelle pour se spécialiser dans les différentes méthodes d'extraction utilisées dans les pays du monde entier.
Cours d'art du latte
Cours pour barmans, baristas, etc., visant à acquérir les techniques artistiques de transformation du lait et du café.