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Di Bernardo Caffè – Torréfaction artisanale italienne
Di Bernardo Caffè a été fondée avec un objectif clair : proposer et promouvoir des mélanges de café vraiment spéciaux, issus de l'expertise, de la recherche et d'un profond respect pour la matière première.
Avant d'entrer sur le marché, nous avons soigneusement analysé les offres existantes, observé nos concurrents et étudié leurs produits et leur positionnement. Aujourd'hui, le marché du café est vaste et très saturé ; être présent comme un simple torréfacteur supplémentaire n'était pas conforme à notre vision.
Nous vivons à une époque où la science, la recherche et le développement sont les moteurs de l'innovation dans tous les domaines. Nous avons donc choisi de mettre à profit nos connaissances en matière de café pour développer un produit aux caractéristiques inhabituelles par rapport à ce qui existe déjà sur le marché. Ce parcours d'étude et d'expérimentation a clairement défini notre identité : aujourd'hui, nous proposons un café qui n'entre pas en concurrence directe, mais qui représente un choix de niche pour ceux qui recherchent la qualité, la spécificité et l'authenticité.
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Mélanges de café en grains
Mélanges de café en grains
Ce que nous faisons
Nous importons du café vert issu des meilleurs cultivars du monde entier. Chaque lot de café fait l'objet d'une analyse rigoureuse afin de garantir l'absence d'imperfections structurelles, de défauts liés à la culture ou à la récolte, et de contamination durant le transport.
Nous conditionnons nos cafés et mélanges sous différents formats, allant des grains entiers pour les professionnels au café fraîchement moulu pour les particuliers, les commerces de détail et les grandes surfaces. Nous produisons des capsules et des dosettes aux formats les plus courants et proposons un service de transformation à façon pour les mélanges spécifiques et personnalisés.
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