Di Bernardo 24K – Café en grains espresso italien, Ligne Premium

Certains mélanges espresso misent tout sur l'intensité. Le 24K, lui, mise sur l'équilibre : 60 % Arabica, 40 % Robusta, assez de crema pour tenir la route et assez de finesse pour ne pas en avoir besoin. C'est celui qu'on choisit pour un espresso plein et crémeux, sans jamais tomber dans l'amertume.

L'Arabica apporte le travail aromatique : floral, frais, légèrement sucré. Le Robusta donne le corps et la tenue de la crema. Torréfié en petits lots selon la tradition italienne, il est particulièrement à l'aise dans les machines automatiques (DeLonghi, Saeco, Jura) — demandez-le moulu fin pour la moka, ou plus grossier pour une cafetière à piston ou un café filtre.

Idéal pour : les cafés et restaurants à fort volume, les amateurs d'espresso maison qui veulent du corps sans dureté, ceux qui alternent entre machine automatique et moka.

Le mélange : 60 % Arabica (naturel et lavé) / 40 % Robusta, issu de plusieurs origines uniques · doux, crémeux, légèrement épicé · torréfaction artisanale italienne · compatible avec les machines automatiques et les méthodes manuelles.