Di Bernardo 18K – Café en grains espresso italien, Ligne Premium

Le 18K, c'est le mélange pour ceux qui prennent leur café au sérieux — et leur sucre aussi. Dominé par le Robusta (60 %), il est conçu pour supporter une cuillère de sucre sans perdre en structure : crema épaisse et foncée, notes torréfiées bien présentes, et une longueur en bouche qui persiste.

Là où le 24K cherche l'équilibre, le 18K assume : corsé, un brin fumé, résolument espresso. C'est le mélange maison des bars où l'on se plaint quand le café est « trop léger », et pour ceux qui trouvent que le café nord-américain manque de caractère.

Idéal pour : les bars, hôtels et bureaux à haut volume, les amateurs de café sucré, ceux qui veulent un espresso qui ne disparaît pas sous le lait.

Le mélange : 40 % Arabica (naturel et lavé) / 60 % Robusta, sur plus de trois origines uniques · crema riche, foncée et persistante · torréfié lot par lot · machines automatiques, moka, cafetière à piston.